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原创 小米南瓜粥怎么做才最有营养,什么人群最适合小

发布日期:2020-06-24 07:12   来源:未知   阅读:

小米和南瓜都是我们经常吃的一种养生食物,而用小米和南瓜熬制出来的养生粥,不仅营养会更加丰富,口感也是非常好的,南瓜味香浓,口感微甜,非常适合做成早餐。而小米也是我们经常吃的主食之一,里面含有大量的维生素和各种微量元素,对我们身体的好处也是非常多的,那么小米南瓜粥该怎么做才会更加富有营养呢?今天小编就带大家了解一下小米南瓜粥具体的做法。

食材:小米100克,南瓜300克

做法:将南瓜去皮,然后洗干净,切成块儿,放在一边备用,然后同样的把小米也洗干净,再用清水浸泡20分钟左右。接下来准备适量的水,一般500毫升左右即可,倒入锅中,用大火把水烧开之后,然后下入小米,改为文火煮半个小时左右,最后再把切好的南瓜倒入锅中,继续再煮15分钟左右即可,再加入南瓜之后,要时不时的搅一下,避免过事情的发生。

在煮小米南瓜粥的时候需要注意一点,首先在煮粥之前就应该提前浸泡小米,这样不仅可以节省煮粥的时间,还可以使煮出来的粥口感更加好,更加细腻和粘稠。其次,在煮粥之前,就应该把水加好,在煮粥的中间,应该避免往锅里面加水,不然的话,就会发生粘锅的现象。最后,在煮粥的时候,最好不要频繁的搅动,而要等到小米煮开花了,等到放入南瓜的时候,再用勺子稍微的搅动一下,这样不仅可以防止黏锅,还很容易就把南瓜搅碎。

小米作为“五谷之首”,含有多种维生素,氨基酸,脂肪以及碳水化合物,而且其中的含铁量非常丰富,有很好的补血效果,因此很适合缺铁性贫血的人食用,而且南瓜也非常容易消化,所以小米和南瓜一起煮出来的粥一般人都可以使用,尤其是儿童和老年人要多吃,因为南瓜和小米都具有很好的食疗效果,对一些体虚脾弱,脾胃不适的人效果都非常的好。